장어의 효능 알아보기

오랫동안 전설적인 ‘스태미나’의 원천으로 높은 평가를 받아온 장어. 진하고 기름진 장어 고기는 실제로 단백질과 비타민 A 함량이 높다고 합니다. 

그렇기에 보양식으로도 많이 불려오는데요. 장어에는 비타민 A 이외에도 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 스태미나회복에 매우 좋다고 합니다. 

장어는 생김새가 뱀과 비슷하게생겨 뱀장어라고 불리기도 하는데요. 장어는 연안 하천에 분포하는데 전남, 전북, 충남, 경기, 경남,제주 등에서 많이 살고있습니다.  장어도 두가지 종류로 나뉘어지는데요. 바다장어와 민물장어가 있다고 합니다. 

장어의 효능

장어는 한의학적으로  찬 성질로 이루어져있다고 해요. 기름기에는 약간의 독이 있어 기름을 걷어낸 후 달이고 복용해야한다고 합니다. 노화억제에 탁월한 효과가 있고, 허약한것을 보하는효과가 좋다고 해요.

장어에 레티놀성분과 콜라겐이 풍부하여 피부노화를 방지하고 비타민E 성분이 세포의 재생에 도움을 준다고해요. 체내 독소 제거에도 효과가좋아 해독작용에도 좋다고 합니다. 

또한 기력회복에도 매우 좋다고 하는데요. 칼슘, 미네랄, 철분 등이 다량함유되어있고 뮤신이라는 성분도 다량함유되어있어 체력보충과 정력강화에 도움이된다고 해요. 

장어의 토코페롤은 체내 안좋은 콜레스테롤을 배출시켜주고 혈관의 흐름을 도와주어 혈액순환에도 좋다고합니다. 그외에도 불포화지방산인 DHA, EPA가 함유되어있어 고혈압과 동맥경화 등 각종 성인병예방도 도움이된다고 해요.

또한 장어의 미끌한 성분은 단백질로 구성되어있어 위장의 점막보호에 좋다고 합니다. 소화기능이 안좋은분들에게도 좋다고해요. 항산화작용으로 활성산소제거에 도움이되고, 장어의 비타민E가 직장암 예방에도 좋다고 합니다. 

장어의 부작용

비타민 A는 우리몸에 꼭필요한 성분으로 야맹증을 방지하지만 다른 비타민과 다르게 체내에 모두 흡수하는 성분이라 과하게 섭취하면 과잉증이 있다고해요. 뭐든지 과하면 약보다는 병이된다고하니 적당히드시는것이 좋습니다.