초복 삼계탕 대신 삼겹살

초복인데 몸보신으로 삼계탕 드셨나요? 저는 저번주에 가족들과 함께 미리 초복을 보냈는데요. (초복당일에는 삼계탕집에 사람이 터진다고 하더라구요... ) 

초복은 삼복더위로 불리는 초복, 중복, 말복 중 가장 첫번째 더위가 시작되는것이라고 합니다. 초복에는 무더위 여름을 견뎌낼수있도록 영양이 가득한 음식을 먹는것이 옛날부터 관습으로 내려오고있는데요. 삼복은 양력으로 따지는것이 아니기때문에 해마다 조금씩 바뀐다고 합니다. 

2018년 초복은 7월17일 중복은 7월27일 말복은 8월16일이라고 해요. 초복음식 중 대표적인 음식으로 삼계탕을 떠올리는분들이 많이 계실텐데요. 삼계탕에는 닭의 영양분과 각종 한약재가 들어가 기력보충에도 좋고 초복음식으로 많이 드신다고 합니다. 

초복에는 무조건! 반드시! 삼계탕을 먹어야하는것이 아니라, 영양이 가득한 음식을 먹는것이 관습이라고 해요. 그 대표적인 영양가득음식이 삼계탕으로 전해지구요..ㅋㅋㅋ 저희는 미리 삼계탕을 먹어서 오늘은 삼겹살로 초복기념 영양보충을 하였습니다. 

이번 여름 무더위를 이겨낼수있게 초복 영양만점 음식을 드셔보시는것은 어떠신가요?