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마요네즈 유툥기한

마요네즈 유툥기한 신기하네요 마요네즈 유툥기한 신기하네요 요리를 하다보면 마요네즈는 가끔 감자를 으깨서 요리하거나, 오징어를 먹을때 더욱 맛있게먹기위해 마요네즈를 찍어먹는것 외에 저는 사용할일이 없습니다. 그렇기때문에 저희집 냉장고속에는 작은 마요네즈가 하나 들어있는데요. 마요네즈를 거이 사용하지않다보니 유통기한이 지나 다시 사용하는일이 잦더라구요. 보통 마요네즈의 유통기한은 8개월정도라고 합니다. 예전에 식중독이 심하게 걸리고 난 후로는 상한음식에 민감해지더라구요. 하지만 신기한사실! 마요네즈는 주 원료가 계란이라 잘 상할것같지만 사실은 아니라고 합니다. 계란과 함께들어가는 식초와 식염 등의 함량을 적절하게 조절하여 미생물이 증식할수없도록 제조한다고 해요. 일부러 대장균이나 살모넬라균 등을 집어넣어도 증식하지못하고 사멸한다고 해요.. 더보기